香藏水中 再孕新機——中茶廈門公司在安溪正式發(fā)布新品“水藏香”
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香藏水中 再孕新機——中茶廈門公司在安溪正式發(fā)布新品“水藏香”

水和香的絕妙融合、滋味甘醇鮮爽、香氣細(xì)膩幽長……6月24日,“香藏水中,香中帶韻”的中茶“水藏香”鐵觀音,在一場安溪尋香探韻之旅中,揭開了神秘的面紗。

全鏈條提升價值 新一代戰(zhàn)略產(chǎn)品重磅發(fā)布

“一葉”變“大業(yè)”,一業(yè)興百業(yè)旺——在安溪,這是一句隨處可見的標(biāo)語,茶產(chǎn)業(yè)為這個全國重點產(chǎn)茶第一縣書寫了無數(shù)發(fā)展的神話。

安溪縣一直是重點發(fā)展鐵觀音品類的中茶廈門公司產(chǎn)業(yè)布局和原料采購的重要地區(qū),此次中茶廈門公司在安溪發(fā)布的鐵觀音產(chǎn)品“水藏香”,是中茶廈門公司在安溪進一步布局的重要一步,也是中茶廈門公司對鐵觀音業(yè)務(wù)發(fā)展的新一輪探索。

▲領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓共同發(fā)布中茶“水藏香”

▲中茶廈門公司總經(jīng)理趙大川致辭

中茶廈門公司總經(jīng)理趙大川在發(fā)布會上表示:“我們將立足于安溪現(xiàn)有茶葉資源,建設(shè)有著中茶標(biāo)準(zhǔn)和中茶特色的茶園基地,建立中茶閩南原料中心,打造以‘水藏香’為代表的一系列鐵觀音明星產(chǎn)品,通過做鏈條、做技術(shù)、做標(biāo)準(zhǔn)、做品牌、做渠道、做產(chǎn)品,堅持‘中茶使命六做’,促進鄉(xiāng)村振興,帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)健康、可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展?!?/p>

會上,中茶廈門公司與安溪14家茶企簽約,達成長期、穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。

▲中茶廈門公司與安溪茶企簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議(此為部分企業(yè)代表)

02

全方位強化創(chuàng)新 打造高品質(zhì)“三香合一”

“真正好的鐵觀音,不僅僅是聞著香,還要喝著香,要唇齒留香。‘水藏香’系列主打‘香藏水中’,講究‘蓋杯蘭花香,滋味蜜甜香,杯底花果香’的三香合一。” 中茶廈門公司常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄在發(fā)布會上分享道,“水藏香”的魅力在于香氣的變化,這源于區(qū)別傳統(tǒng)鐵觀音制作方式的創(chuàng)新工藝,采用創(chuàng)新提香工藝來凸顯茶葉的鮮爽之感,活力之香。

▲中茶廈門公司常務(wù)副總經(jīng)理陳志雄現(xiàn)場講解“水藏香”鐵觀音

“這是一杯不進冰箱的鐵觀音,存放三五年并不會影響它的口感,而且它的茶性比較溫和,秘密就在于變溫烘焙工藝?!标愔拘郾硎?,“水藏香”鐵觀音系列新品是2021年中茶廈門公司資深茶師團隊傾力打造的,它結(jié)合了現(xiàn)代消費者對茶葉產(chǎn)品的需求,將傳統(tǒng)的工藝和現(xiàn)代技術(shù)相融合,在原料品質(zhì)、采摘要求、做青方式、制作及加工工藝、烘焙技術(shù)、呈現(xiàn)效果等方面都在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上做出了創(chuàng)新。

▲中茶“水藏香”鐵觀音系列

品鑒過“水藏香”鐵觀音的經(jīng)銷商邵女士對這款產(chǎn)品充滿了信心,她說:“這款茶喝完喉嚨很舒服,口腔內(nèi)茶香縈繞,我想這款茶的出現(xiàn)一定會讓很大一部分人重新愛上鐵觀音?!?/p>

▲經(jīng)銷商、嘉賓品鑒“水藏香”鐵觀音

03

全過程跟蹤管理 甄選優(yōu)質(zhì)鮮葉原料

“香藏水中,香中帶韻”的優(yōu)異品質(zhì),不僅來源于貫穿全過程的匠心工藝,還有賴于全鏈條的質(zhì)量管理與嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)。

“水藏香”鐵觀音的每一片茶葉,都來自安溪的核心產(chǎn)茶地——西坪、祥華、感德、龍涓等高海拔生態(tài)鐵觀音茶園。

▲安溪縣茶山

眼見為實,6月24日早晨,中茶廈門的經(jīng)銷商特地來到西坪基地進行實地考察,絕佳的生態(tài)和空氣環(huán)境讓人贊嘆不已。

▲中茶廈門公司評茶師雷德發(fā)為眾人講解“水藏香”原料來源

中茶廈門公司評茶師雷德發(fā)表示,“水藏香”的基地之一,位于鐵觀音母樹核心區(qū),中茶廈門公司對茶園生產(chǎn)種植過程管理進行標(biāo)準(zhǔn)化梳理,對農(nóng)資及初加工也進行統(tǒng)一化要求,鐵觀音母樹基地的茶園面積有2000多畝,可謂安溪鐵觀音產(chǎn)地的“核心”,但真正入選“水藏香”原料的茶園面積只有400多畝“腰部產(chǎn)區(qū)”,產(chǎn)區(qū)海拔位于700-1100米的山坡向陽面,茶樹多為10年左右的“青壯年”,此外,“水藏香”鐵觀音的鮮葉必須是在晴天的午后時分,嚴(yán)選中小開面二、三葉,進行手工采摘。

通過多維度提升產(chǎn)品價值鏈,保證了“水藏香”品質(zhì)的唯一性,也為打造標(biāo)桿戰(zhàn)略產(chǎn)品、助力安溪鐵觀音高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。

▲領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會

發(fā)布會后,安溪縣委、縣政府、縣政協(xié)領(lǐng)導(dǎo)以及宣傳部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、茶管委辦公室、氣象局、茶都集團、茶業(yè)發(fā)展促進會負(fù)責(zé)人還與中茶廈門公司領(lǐng)導(dǎo)共同參加了安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展座談會,就進一步發(fā)展安溪茶產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問題進行了討論。在中茶廈門公司的有力助推下,安溪鐵觀音拉開了供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的大幕,駛向了立足高質(zhì)量發(fā)展實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的“快車道”。

媒體報道合集

水藏香·鐵觀音 CK9999

零售價:1500元/盒

本品選用安溪深山老林海拔1000-1100米生態(tài)茶園鐵觀音品種,經(jīng)傳統(tǒng)工藝加工而成,茶葉外形顆粒圓結(jié)、勻整,色澤芙蓉砂綠明顯,蘭花香細(xì)膩幽長、并帶有乳香味,湯色金黃明亮,滋味甘醇鮮爽,茶湯中既有韻味又有蜜甜香,沖泡7次仍有余香,杯底余香高長持久,葉底軟亮具綢緞面光澤,綠葉紅鑲邊。包裝采用小巧、精致、富含質(zhì)感的鋁合金外盒,以低奢、簡約商務(wù)風(fēng)格及穩(wěn)重的咖金色的主色映襯著好茶不張揚的品質(zhì)。

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水藏香·鐵觀音 CK6666

零售價:1000元/盒

本品選用安溪深山老林海拔900-1000米生態(tài)茶園鐵觀音品種,秉承傳統(tǒng)的冷萎凋制茶工藝,搖青五遍,適當(dāng)發(fā)酵。茶葉外形顆粒圓結(jié)、勻整,色澤芙蓉砂綠明顯,香氣馥郁芬芳。香是本品的靈魂,如蘭在舌,沁人心脾,細(xì)品小酌,回甘持久。包裝采用富有低奢、雅致質(zhì)感的烤漆禮盒,有著茶品的典雅及茶者的精英品格,彰顯時尚、典雅的商務(wù)氣息。

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水藏香·鐵觀音 CK3333

零售價:600元/盒

選用安溪海拔800~900米生態(tài)茶園鐵觀音品種,秉承傳統(tǒng)制茶工藝,搖青四遍,發(fā)酵適宜加工而成。茶葉外形顆粒圓結(jié)、勻整,色澤芙蓉砂綠明顯,香氣馥郁芬芳,細(xì)品小酌,清?;馗食志?,葉底軟亮具綢緞面光澤,綠葉紅鑲邊明顯。包裝采用平整、簡約的啞金色的特種紙禮盒,以 “水藏香” 定形為紋理、采用精致的激凸工藝,簡約中流動著滿滿質(zhì)感及層次,宛如茶中香與水的豐富感。

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水藏香·鐵觀音 CK999

零售價:299元/盒

原料來自安溪鐵觀音發(fā)源地,海拔700米左右的酸性紅壤生態(tài)茶園,手工采摘中開面二、三葉進行初制,搖青四遍,發(fā)酵適宜。采取變溫慢焙,炒米香明顯,常溫下耐儲存。外形顆粒圓結(jié),香氣高長,帶有蘭花香,滋味甜醇鮮爽,余香高長持久。湯色金黃明亮,葉底軟亮具綢緞面光澤。禮盒上特制的特種紙、珠光與樹皮紋的結(jié)合,若隱若現(xiàn)的變化,猶如茶品中變化的神秘感、層次感。以燙金工藝的主形象“水藏香”,質(zhì)感滿滿。